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发表时间:2019-05-12

  记得春节的第一件大事就算是“办年货”了!每次 过年前的几天,爷爷奶奶就会早早地把年货预备好!平 湖的“办年货”,工具仍是很丰厚的,一般说,糖糕、 年糕、花生、瓜子、糖,都是各家必需要办的年货。 鸡、鸭、猪、鱼等,就要按各家的环境定了!不外猪脚 和鱼肉可也是必不成少的,由于大师都期望正在新的一年 里能:事业成功、年年有鱼(余)、万事如意……所有 年货都是要预备充脚的,由于过年时要正在桌子上摆上好 几锅大鱼大肉,如许才能显示本年的丰收,并望来岁还 能更上一层楼!

  我兴奋极了,蠢蠢欲动、摩拳擦掌,请求外婆教我包粽子。外婆笑着承诺了。她先从箬叶堆中挑出一张比力小的箬叶给我,本人则挑了一张大的,让我跟着学。外婆先把软软的箬叶用两只手向下围拢,做成一个尖角形的窝,往里面放入适量曾经浸泡好的糯米,我学着外婆的样,“做窝”、“放米”,这是第一步。我把本人做的取外婆做的对照了一下,感受差不多,心想,这也没什么难的嘛!

  到了薄暮,我们忙着玩耍的时候,也恰是奶奶正在 厨房里最忙碌的时辰,年菜都正在前一天做好了,但大年夜 饭总要正在年三十当天做出来。这时家家的砧板都正在“噔 噔噔”地忙着剁肉、切菜。此时,家家户户传出的砧板 声,大街冷巷传出的爆仗声,小店肆子传出算盘声和报 账声,再同化着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳, 交错成大年节愉快的乐章。

  【点评】那婀娜的身影,那长长的壶嘴,那崇高高贵的茶技,舞出了茶文化丰硕的内涵,舞出了一个平易近族对茶的热爱。我们也不由取小做者一样,悄悄呷一口茶,好喷鼻……

  “腊月二十四,掸尘扫房子”。正在新年到临之际,家家户户都要扫尘。这一习俗,依靠着人们陈旧立新的希望和辞旧送新的祈求。

  随便走进一个院子里,我立即被深深地吸引了。原 来,这是一家茶馆,一张两三米长的桌子上划一地陈列 着一排茶杯,每一个都是那么精美,每一个都摆放得那 么划一,似乎正在等候着什么。茶杯的旁边放着一个长嘴 的铜茶壶,壶身擦得亮亮的,茶壶的嘴差不多有一米多 长呢!我想这把茶壶必然是这家茶馆的安排。再走进去 是一个舞台,舞坐着很多人。台上的人画着脸谱, 戴着凤冠,嘴里唱着什么,声音都拉得好长好长。我听 不懂他们唱些什么,只是感觉很有神韵,茶馆里的人却 个个听得津津有味的。

  吃完晚饭,大师走出房子,眉飞色舞燃放烟花爆 竹!这时,伙伴们城市堆积到我家,大师一路跳呀叫 呀,别提有多热闹啦!大年节之夜彻夜是再一般不外了, 此日晚上一般都是不睡觉的,大师都要守岁,等着新年 的钟声宏亮地响起。全家围着话旧言新,瞻望新年,互 相激励互相祝福,都祈望来年有一个优良的初步。守 岁到年三十晚上十二点,村中人便彼此喊:“放鞭炮 啦!”“去啦!”于是,汉子们便拿着鞭炮出门, 到屋前往放,以图抢个开门大吉,正在新的一年里财路滚 滚而来,时运皆济。女人们则力争上逛地带着各类供品 去庙里。虽然,我没去过,但能想象,那排场必然 人山人海!可是每小我倒是那样的毫不勉强,但愿来年有个好兆头!

  大岁首年月一的晚上,开门大吉,先放爆仗,叫做“开 门炮仗”。爆仗声后,碎红满地,这时满村瑞气,喜气 洋洋。春节里的一项主要勾当,就是到亲友老友家和邻 居那里恭喜新春。这一天,每小我都要穿得整划一齐、 漂标致亮的!这是人们辞旧送新、彼此表达夸姣祝福的 一种体例。我们要先向爷爷奶奶贺年,祝愿他们健康长 寿,万事如意。正在给家中长辈拜完年当前,外出相遇时 也要新年,互道一些吉利的话语,摆布邻人或亲友 老友还能够彼此登门贺年或相邀喝酒。当然,正月 初一还传说为扫帚华诞,这一天不克不及扫帚,不然会 扫倒霉气,把“扫帚星”引来,招致霉运。假使非要扫 地不成,须从外头扫到里边。这一天也不克不及往外泼水倒 垃圾,怕因而破财。

  大年节可实忙碌呀!家家户户贴对联、窗花、年画,忙得没线点的钟声响起,不管大人仍是小孩都要放烟花,爆仗。

  这第二件大事就是贴对联和年画!春节前夜,家家 户户都要正在门上贴上红红的对联。每当这时,我总会一 马当先地冲上前往,当大人们的好辅佐!由于我喜好春 节红红火火的红色!红色有吉利、避邪的意义,因而春 彤彤的一片映红了整个村子,也映红了人们幸。大师还会正在家中的门上贴大大小小的红色的 且仍是倒着的呢!由于“倒”取“到”谐音, 到了”。一副副透着喜庆和强烈热闹的对联表达了 享福、企盼重生活的夸姣希望。可谓中华平易近族 术奇葩——对联,它以雅俗共赏的特征深受世爱。

  最难的是第四步,把添上去的两张箬叶向上反包过去,而且还要包折出三个棱角。我曾经四肢举动无措了,虽然外婆一边示范,一边帮我改正,但我一直看不大白这三个角是怎样折出来的。正在外婆的再三指点下,总算包折出四个角了,但我手上的四个角有大有小,有长有短,而外婆包折出的四个角却十分平均。我犹如泄了气的皮球,原先的兴奋劲完全没有了。虽然外婆不竭激励我,表彰我,但此时我就只要一个念头:不学了。

  我火烧眉毛地嚷着让外婆快点煮粽子。期待的时间老是很漫长,很让焦。“粽子啊,粽子啊,你快点好呀……”煮粽子的时候,我就一曲坐正在锅边不走,并且老是火烧眉毛地要揭锅盖子瞧瞧。过了一会儿,锅里就飘出了粽子那馋人的喷鼻味,“挤”满了整个厨房。

  【点 评】小做者以轻松愉悦的笔调按时间挨次论述了节前忙忙碌碌预备过年的情景。“切农家糖”和“炸木樨圆”最显东阳特色,小做者详尽察看农家糖和木樨圆的制做过程,字里行间充满了对新年的夸姣憧憬和人们热情好客的称颂。

  也许是由于我爱美,过年时能够穿上最标致的新衣 裳;也许是由于我狡猾,过年时能够无忧无虑地玩耍和 放烟花;也许是由于我贪吃,过年时能够吃上各类各样 的糖果;还也许是由于我爱热闹,过年时会有很多多少很多多少 的客人来我家……就是由于这无限无尽的也许,我对过 年时的情景记得非分特别清晰!特别是小时候,奶奶家还没 拆迁,那时候一到过年我家就可热闹啦,简曲就是门庭 若市!

  期待的时间老是很漫长,看到热气腾腾的粽子们好不容易从锅里“解放”出来时,我兴奋地手舞脚蹈。把粽子拿出,一只一只放正在碗里,诱人的气息立即飞了出来。我冲动地剥开一只粽子,金黄松软的粽肉呈现出来,我仓猝咬了一口,嫩滑还有蜜枣的苦涩,粽肉中有咸有甜,实的好吃极了。我用舌头舔了舔嘴角,心里都感受喜滋滋的。

  本年的端午节,我学会了包粽子,品尝到了本人的劳动果实。端午节的味儿,乐悠悠的,喜洋洋的,喷鼻馥馥的,美滋滋的,加起来就是欢愉的味道!

  【点 评】喷鼻喷鼻的粽子给小做者留下了深刻的印象,通过对端午包粽子的具体描写,表达了对祖国保守风俗的喜爱。

  各色各样的平易近族习俗,都能表现出各地的文化和生 活特色!就让我们将它更好地传承下去吧!虽然现正在随 着社会的快速成长,那些过年的习俗有了翻天覆地的变 化,可我对它仍是回忆犹新,记忆犹新!

  我那股不服输的劲又上来了,我试着包了第二只、第三只、第四只,终究越来越像粽子了。实是功夫不负有心人哪。

  第二步是“放馅”。外婆预备了肉、蜜枣、豆沙三种馅。我选了一颗蜜枣做馅,把它放正在米窝的两头,垂手可得地完成了。外婆笑呵呵地说:“实不错。”我便愈加兴奋了,想象着一个粽子就要正在我手中降生了。

  寒假的一天,我怀着冲动的表情,踏着愉快的步子 来到了月河古街。街的两边是一座座古色古喷鼻的房子。 房后是一条清亮的小河,河水潺潺流动着。房子的屋檐 上挂着的一盏盏大红灯笼,反照正在水中,仿佛一簇簇火焰正在舞动。熙熙攘攘的人群中,不时传来小贩们的呼喊声,店肆里是琳琅满目标商品,让人目不暇接,小贩们更是忙得不亦乐乎。

  再就是“绑线”了,外婆一边说,一边用棉线平均地绑缚正在粽子上,打上结,粽子就算包好了。看到外婆包好的精美标致的粽子,我又打起,心想“绑线”是不难的。但现实恰好相反。别认为“绑线”是简单的事,这可是手艺活,线儿不克不及绑得太紧也不克不及太松,太紧了粽子会变形,太松了粽子容易散掉。外婆放下绑好的粽子,手把手教我把握线的松紧度,终究我包的第一个粽子降生了。容貌之丑,远远正在我的预料之外。我长长地叹了一口吻!

  【点评】正在小做者笔下,家乡的春节不只有浓重 的村落风味,更具有奇特的文化气味!从年前的办年货 到大岁首年月一的开门炮仗送新娓娓道来,字里行间满是小 做者对春节的迷恋取神驰!出格欣喜的是,小做者竟然对春节诸多细节如斯娴熟,对其蕴涵的诸多意图如斯了 若指掌,祖国文化传承之后继有人啦!

  只见外婆拿起包好的粽子,正拍拍反拍拍,这是必必要做的一步,叫“拍粽”,目标是让里面的米愈加平均,也使煮出来的粽子愈加标致。

  端午此日,我见外婆坐正在小板凳上包粽子,便猎奇地凑上前往,看着一只只精美小巧的粽子接二连三地从外婆那奇异的手中降生。

  当我的目光从头回到茶桌上时,一个长得十分秀气 的女子从里面走了出来,梳着一条长长的麻花辫,正在腰 间晃悠。她来到茶桌前,拿起长嘴茶壶翩翩起舞。没想 到,这茶壶不但是安排,仍是姑娘跳舞的道具呢!只见 姑娘那长长的麻花辫正在空中舞动,掠出一条条斑斓的弧 线,婀娜的身影一动一动的。最令人惊讶的是,时不时还会有茶水从长嘴茶壶中倒入茶杯中。她转一圈,茶从 背后精确无误地倒入杯中,转一圈倒一杯,连分量都是 一样的,让我得五体投地。她满脸弥漫着笑容,仿佛沉浸正在这茶的海洋中。当四周的报酬她出色的表示而拍手时,她的脸上泛起了两片红晕。

  终究,吃大年夜饭了!这是春节家家户户最热闹, 并且高兴的时候——大大年夜。丰厚的年菜摆满一桌,全 家团聚,围坐桌旁,共吃团聚饭,心头的欢喜和幸福感实正在是难以言喻。我们不只享受着满桌的好菜,更享 受了那份别有的欢愉氛围……当然,这也是我们最最兴 奋的时候,我们蹦着跳着几次做揖向长辈说着“恭喜发 财”。一个个红包就像雪花似的飞入我们的口袋!

  第三步是“添叶”。外婆挑了两张箬叶,别离插入曾经做好的窝的交叉的部位,看上去把本来尖角形的窝加长加大了很多,然后用左手托着,再插手适量的米。这下可把我难住了,两张叶子怎样也添欠好,外婆一手托着粽子,一手帮我调整,总算把叶给添好了。我感受到额头冒汗了。

  我都看呆了,听爸爸说,茶是我们中国传承千年的 文化,茶的品种有良多,它的产地也有良多,泡法更是 屡见不鲜。

  节前最忙乎的是切农家糖。“农家糖”是东阳特产,色、喷鼻、味俱佳,是以前款待来客的上等礼物,吃过糖的无不赞赏,当然制做工序复杂得很!起首,把纯正的五谷杂粮、花生等一一放到机械里,像爆米花那样爆开烘干。大报酬此要忙乎几个时辰或几天。制糖要有特地的师傅,师傅常常一家一家轮着切糖。比及轮上了,又得忙乎一个时辰,师傅把砂糖、白糖、油按必然的比例放入锅中,加大火候,将糖熔解成糊状。接着,把爆好的五谷杂粮放入小筐里,再加点儿花生、瓜子、芝麻等等,和糖油一路搅拌。搅拌平均之后,倒入长方形的模型里,定型、晾干。晾干后,再把它切成薄薄的小块,农家糖就制做完成了。农家糖不只能够现吃,还能够拆到一个密封的袋子里,储存到来年开春都还能够吃呢!大人们个个忙着制糖,而我们小孩呢?就正在一旁拿一块吃一块,甜甜的,脆脆的,还同化开花生芝麻的喷鼻味,实好吃!大人看到了总会说:“喂,不克不及多吃呀!吃多了牙齿要疼的哟。”我们才不管这个嘞,照旧我行我素,津津有味地吃着糖。

  照东阳的老例子,春节差不多正在腊月初八就起头了。十一月中旬镇上三百田广场就搭建起年货市场。虽说是姑且摆铺,但货物齐备,琳琅满目。方圆几十里的村平易近都到这儿采购年货。

  腊月二十九,又是忙碌的一天,人们要做东阳特有的肉丸子——木樨圆。起首,把瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒,再把生姜切成末,把肉和生姜末,加点儿盐搅拌平均,接着把和洽的肉末搓成小丸子,一个个摆放划一。下一步,可是个环节点,拿出一大碗面粉,正在里面打几个鸡蛋,加水,搅成糊状,不克不及太稀也不克不及太稠,再让肉丸子正在里面打个滚儿。等锅里的油温到八成热,就能够把肉丸子下锅炸熟。炸好了的肉丸子圆滚滚的,黄灿灿的,吃起来外酥里嫩,清喷鼻怡人!每家每户都要炸几百个木樨圆来款待客人。由于,木樨圆其寄意还代表着团团聚圆的夸姣意义呢!

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